Bolværket - Café / bar / restaurant

Bolværket er Kulturhavnens uhøjtidelige, smukke, lyse restaurant inspireret af det danske og italienske køkken.

 Book nemt dit bord her >  

og se vores nye menuer her

Se vores frokostmenukort her >

Se vores aftenmenu her >

Se vores pizze aften her >

Se vores take away pizze, a´la carte og panini hér > 

*Der tages forbehold for ændringer i menuen og priser, fra uge til uge 

Åbningstider: 

Alle dage: 11:00-22:00 (køkkenet lukker kl. 21:00) 

Søndag har vores a´la carte køkken lukket, der serveres derfor kun pizza og panini denne ene ugedag. 

Arrangementer og special menuer i Bolværket:   

"Smag på champagner" - d. 31/7.2020 kl. 16:00-18:00

Kom med til en champagnesmagning, som tager dig med på en fantastisk rejse rundt i Champagnedistriktet. Via smagning af 6 lækre champagner får du indblik i champagnens historie, geografi og særlige fremstillingsmetode. Du får selvfølgelig også smagsoplevelser ud over det sædvanlige, når der bl.a. smages på Grand Cru Champagne fra små uafhængige champagnehuse. 

Det er Louise Søborg fra Champagne Stories, der gæster Kulturhavnen og Bolværket.

Louise er vinimportør og har boet 3 år i Champagne, hvor passionen for champagne blev grundlagt. Hun har yderligere taget en masterlevel i champagne fra Wine Scholar Guild. Hun guider smagningen - og krydrer undervejs med personlige oplevelser fra Champagne, små champagnefif og hyggelige anekdoter.

Pris: 395 kr. pr. person 

SELSKABER OG SELSKABSMENUER I BOLVÆRKET:  

Selskabsmenuer laver vi både som take-away og til arrangementer i restauranten.

Ønsker du en anden menu end vores på forhånd sammensatte, er vi selvfølgelig klar til at ændre den til efter dit ønske. 

AUTENTISK ITALIENSK: 

Udgangspunktet for smagsoplevelsen i Bolværket er det italienske køkken – såvel á la carte som i menuerne. Det er altid værd at kigge forbi og se hvad chef’erne har fundet på i dag!

Vi tilbyder veltillavet mad fremstillet af friske råvarer i en kombination af moderne madoplevelser og velkendte retter. Alt er udført fra bunden og tilberedt ud fra klassiske teknikker skabt af sæsonens skiftende udbud af de bedste råvarer. 

Fra den store brændefyrede ovn serverer vi gourmet pizza med sprøde, tynde grovbunde, frisk mozzarella og udvalgt fyld efter romersk tradition. Det er også her i stenovnen at vores brød og sandwich bliver bagt.

Vores mantra:  "Har du talt med din gæst i dag?" 

Se vores e-smiley fra fødevarestyrelsen her >