Bolværket - Café / bar / restaurant

Bolværket er Kulturhavnens uhøjtidelige, smukke, lyse restaurant inspireret af det danske og italienske køkken.

Coronavirussen driller - vi lukker ned 

Grundet corona-virussen har vi valgt at lukke ned. Vi åbner tidligst op igen d. 14/4-2020. 

Vi vil undervejs holde øje med udviklingen, hvorefter vi vil tage stilling til kommende åbningstider. 

Book nemt dit bord her >  suspenderet indtil videre!

eller se vores nye menuer her

Se vores frokostmenukort, drikkevarer og panini her >

Se vores frokost pizze her >

Se vores aftenmenu her >

Se vores pizze aften her >

Se vores take away pizze, a´la carte og panini hér > - Pizza og panini fås hele dagen fra kl. 12:00-21:00, a´la carte fås fra kl. 17:00-21:00

*Der tages forbehold for ændringer i menuen og priser, fra uge til uge

Arrangementer og special menuer til arrangementer i Bolværket:    

Selskaber og selskabsmenuer i Bolværket:  

Vores selvskabsmenuer laves både som take-away og til arrangementer i restauranten.

Ønsker du en anden menu end vores på forhånd sammensatte, er vi selvfølgelig klar til at ændre den til efter dit ønske. 

Hent vores selskabs antipasto menu her. 

Hent vores efterårs- og vintermenu her.

Autentisk italiensk: 

Udgangspunktet for smagsoplevelsen i Bolværket er det italienske køkken – såvel á la carte som i menuerne. Det er altid værd at kigge forbi og se hvad chef’erne har fundet på i dag!

Vi tilbyder veltillavet mad fremstillet af friske råvarer i en kombination af moderne madoplevelser og velkendte retter. Alt er udført fra bunden og tilberedt ud fra klassiske teknikker skabt af sæsonens skiftende udbud af de bedste råvarer.

Fra den store brændefyrede ovn serverer vi gourmet pizza med sprøde, tynde grovbunde, frisk mozzarella og udvalgt fyld efter romersk tradition. Det er også her i stenovnen at vores brød og sandwich bliver bagt.

Vores mantra:

"Har du talt med din gæst i dag?"

Se vores e-smiley fra fødevarestyrelsen her >